印度牛人为什么能徒手炸鸡?

admin 科学 2020-10-17 16:27:32 983 徒手 牛人 炸鸡 印度 国际 科学
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油锅下面有醋,油的沸点高,醋的沸点低,醋沸腾了以后,会冒烟,升到表面上,因为上层油的沸点低,所以此时,油还没有沸腾,只是温温的,不觉的烫,当然一点事也没有啊!

食用油的沸点一般都在200℃以上.当油温超过250℃时,会产生丁二烯醛类等有害物质,严重危害人体健康,并可致癌.,汽油的沸点范围(又称馏程)为 30 205°C,柴油沸点范围有180~370℃和350~410℃两类。水的沸点由气压决定,气压高,沸点高,气压低,沸点低,一般认为为100℃。醋的沸点就更低了,一般在37℃~42℃,所以收接触沸腾的醋是没关系的。

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